來自河北的1家精釀品牌榮登榜單

CCBA 2017中國精釀啤酒大獎日前在北京圓滿落幕。歷經(jīng)10個月的籌備，遍及全國30多個城市，累計104家精釀品牌的近400款作品參賽，為正在行進(jìn)中的中國精釀啤酒市場帶來一縷強(qiáng)勁的前進(jìn)之光。

本次大賽河北共有1家精釀品牌榮登榜單，為河北的精釀啤酒帶來強(qiáng)光。獲獎品牌分別是：

小麥啤酒銅獎：優(yōu)布勞(中國)啤酒飲料有限公司-路德維希國王小麥啤酒

CCBA 2017以高端賽事推動國內(nèi)精釀行業(yè)整體發(fā)展，成為精釀之光。精釀之光具體有何含義，如何解讀?本文將一一闡釋。

精釀之光，熔鑄CCBA的平臺

中國精釀啤酒需要一個平臺，交流競技，共同發(fā)展。CCBA中國精釀啤酒大獎由阿爾格(北京)科技有限公司于2016年發(fā)起和主辦。作為國內(nèi)針對商業(yè)精釀啤酒行業(yè)的專業(yè)級賽事，大獎每年一屆，致力于通過高端賽事的推動，打造一個精釀行業(yè)交流、競技的平臺，促進(jìn)商業(yè)精釀行業(yè)的共同進(jìn)步和發(fā)展，成為精釀行業(yè)真實、忠實的記錄者和見證者。

CCBA的平臺，輻射至全中國。本屆大賽得到了來自中國輕工機(jī)械協(xié)會精釀啤酒技術(shù)及設(shè)備專業(yè)委員會的特別支持，得到了來自中國酒業(yè)協(xié)會的鼎力支持，同時得到了來自北京、重慶、福建、河北、湖北、湖南、吉林、昆明、內(nèi)蒙古、上海、山西、天津、西安、浙江等地精釀協(xié)會的大力支持。

精釀之光，源自專業(yè)的評審體系及評委團(tuán)隊

客觀公正的評審體系和專業(yè)認(rèn)真的評委打造了CCBA奪目的精釀之光。CCBA 2017由來自英國、美國、新加坡、中國香港、中國臺灣及中國大陸的27名知名精釀專家組成的專業(yè)評審團(tuán)隊，采用擁有32余年歷史的美國啤酒品酒師資格認(rèn)證協(xié)會(BJCP，Beer Judge Certificate Program)授權(quán)的中文版啤酒評分體系進(jìn)行審評。他們以認(rèn)真、專業(yè)、細(xì)致的審評評選出風(fēng)格類精釀啤酒榜單。

評委合影

來自全國23家優(yōu)秀商業(yè)精釀品牌的25款酒品榮耀登榜，經(jīng)過層層角逐，本屆大賽的全場總冠軍獎由問山麥酒釀造的烈性艾爾摘得。本屆大賽還特別加入了由專業(yè)媒體組成的媒體評審團(tuán)，他們在BJCP裁判的指導(dǎo)下對風(fēng)格類獲獎榜單之外的參賽作品進(jìn)行了審評，并與評委聯(lián)合推出了“評委&媒體推薦榜單”。最終，來自8家精釀品牌的作品入圍“評委&媒體聯(lián)合推薦榜單”。

精釀之光，聚合行業(yè)之力同創(chuàng)共贏

精釀之光不單單在大賽一個光源之上，而是以大賽為核心，聚合了行業(yè)深具遠(yuǎn)見卓識的力量，以此形成強(qiáng)大的聚合之光。

作為商業(yè)化精釀啤酒的專業(yè)級評比，CCBA 2017中國精釀啤酒大獎得到了來自大行業(yè)內(nèi)的樂惠國際、歐麥(保定)麥芽有限公司兩大品牌的贊助支持。在消費升級的市場環(huán)境下，樂惠國際及歐麥(保定)麥芽有限公司開始關(guān)注到小眾優(yōu)秀品牌及市場的發(fā)展，并給予了CCBA 2017中國精釀啤酒大獎的特別贊助支持，歐麥(保定)麥芽有限公司為大賽唯一麥芽贊助商、唯一獎品贊助商。

CCBA 2017同樣得到了來自優(yōu)秀精釀品牌的贊助支持，包括：仕柏德、保霖精釀、麥歲釀造、蜂狂 BUZZ、拾捌精釀、問山麥酒、熊貓精釀、獨角獸鮮啤、錦鯉精釀。

同時獲得了來自媒體的大力支持，包括新華網(wǎng)、新華社《中國名牌》雜志、新華網(wǎng)絡(luò)電視、界面新聞、鳳凰網(wǎng)酒業(yè)、《中國酒業(yè)》雜志、中國新聞社、網(wǎng)易財經(jīng)、騰訊、新浪、搜狐、中國財經(jīng)、中國消費網(wǎng)、中國釀酒網(wǎng)、法制晚報、中國食品報等媒體的深入宣傳報道，使精釀啤酒的行業(yè)精神和理念更加深入消費前沿，同時為所有賽事參與者創(chuàng)造品牌曝光及美譽(yù)提升的機(jī)會。

CCBA更是獲得了來自專業(yè)力量——啤博士團(tuán)隊的大力支持。作為BJCP在中國大陸的推廣者，啤博士為本次比賽提供了重要幫助，其成員孟博士代表團(tuán)隊從比賽分組，賽制設(shè)計，技術(shù)材料準(zhǔn)備，現(xiàn)場組織，志愿侍酒員培訓(xùn)，分?jǐn)?shù)統(tǒng)計等方面，全程參與了CCBA組委會的工作，無論是賽前分類、登記、揀選，到賽中對每一杯酒溫度的控制、倒酒時瓶子傾斜角度的要求、倒酒的速度等等，在每一個細(xì)節(jié)以專業(yè)的態(tài)度和標(biāo)準(zhǔn)的操作保證參加審評的每一杯酒都達(dá)到最好的狀態(tài)。

精釀之光，照耀未來之路

我國精釀啤酒領(lǐng)域發(fā)展趕上了我國經(jīng)濟(jì)由高速增長轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段的歷史時期，趕上了國家轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、優(yōu)化經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)變增長動力的攻關(guān)期;國家全面建成小康社會的近期目標(biāo)和本世紀(jì)中葉基本實現(xiàn)現(xiàn)代化的戰(zhàn)略安排也為我國精釀啤酒發(fā)展創(chuàng)造了極為有利的發(fā)展環(huán)境�！�—中國輕工機(jī)械協(xié)會秘書長 中國輕工機(jī)械協(xié)會精釀啤酒技術(shù)及設(shè)備專業(yè)委員會秘書長 王欣

中國輕工機(jī)械協(xié)會秘書長 中國輕工機(jī)械協(xié)會精釀啤酒技術(shù)及設(shè)備專業(yè)委員會秘書長 王欣

本次CCBA中國精釀啤酒大獎組織我認(rèn)為是相對比較嚴(yán)謹(jǐn)?shù)�，安排比較周到，裁判也非常遵守紀(jì)律，結(jié)果是公平、公正的，是一次可信度極高的盛會�！�—齊魯工業(yè)大學(xué)副教授、碩士研究生導(dǎo)師、工學(xué)博士 崔云前

齊魯工業(yè)大學(xué)副教授、碩士研究生導(dǎo)師、工學(xué)博士 崔云前

我們歐麥(保定)麥芽有限公司贊助了很多次精釀啤酒的比賽，但是今天這個舞臺確實有點不一樣，2014年我們第一次贊助了精釀啤酒比賽，僅僅是兩三年過去，當(dāng)時的啤酒和現(xiàn)在的啤酒已經(jīng)是不可同日而語了，精釀行業(yè)人從業(yè)人員、愛好者和兩三年前也已經(jīng)完全不同了。這個市場更迅猛的發(fā)展給了機(jī)會讓更多新的朋友進(jìn)來，歐麥很高興也很榮幸有機(jī)會和大家共同成長。我們愿意成為一道橋梁，橋的這邊可能是我們對很多啤酒、麥芽知識的渴求，那邊是我們可以引來的、國外的釀酒、麥芽專家的講座、是我們歐洲麥芽集團(tuán)遍布全球24家工廠、各種不同品質(zhì)、不同種類的麥芽供應(yīng)。如果大家有需求，歐麥(保定)麥芽有限公司隨時在你們身后�！�—歐麥(保定)麥芽有限公司銷售總監(jiān) 王蕾

歐麥(保定)麥芽有限公司銷售總監(jiān) 王蕾

非常榮幸能夠參與精釀的一個這么隆重的活動，我1985年畢業(yè)于華南理工大學(xué)發(fā)酵專業(yè)，在啤酒行業(yè)已經(jīng)幾十年了，但這是我第一次參加精釀的活動，看到精釀在中國發(fā)展的這么好，由衷的感到欣慰和高興。樂惠國際是中國最大的、也可以說是最優(yōu)秀的一個啤酒裝備制造商，樂惠國際將在2017年11月13日在上海證券交易所A股掛牌上市!樂惠現(xiàn)在也有這樣的一個平臺、資源、意愿，來推動中國精釀啤酒事業(yè)的發(fā)展，我希望如果你是一個才子，我們歡迎你來合作，我們共同打造精釀的事業(yè)，如果你們需要發(fā)展，也可以找我們，我們可以從資金、技術(shù)、裝備各個方面，為精釀行業(yè)的發(fā)展做出我們的貢獻(xiàn)!從事酒這個行業(yè)的人是最幸福、最快樂的。祝大家快樂，成功!——樂惠國際CEO 黃粵寧

樂惠國際CEO 黃粵寧

主辦方為這場大賽投入了近一年的時間和精力，大家都看到了他們的努力、勇氣和執(zhí)著，包括很多志愿者也為此付出了辛苦的工作。從評審的角度說，我自己可以很自信、而且很自豪的說，CCBA是一個非常公平、公正、公開的比賽。 BJCP是去年引入到中國的，也是包括我在內(nèi)的許多BJCP裁判希望共同推動的這樣一個方向，CCBA正是這樣一個理念的實踐者，能夠有機(jī)會參與，我也感到非常的自豪。今年參賽的作品品種變得非常多了，精釀本身是非常小眾但是可以讓大家迸發(fā)創(chuàng)造力的產(chǎn)品，各類產(chǎn)品都有很多亮點，每個組別都有新產(chǎn)品的推出，期待明年會有更多有創(chuàng)造力、更多好的作品推出�！�—CCBA 2017總裁判長 盧燕東

CCBA 2017總裁判長 盧燕東

問山是抱著展示的目的參加CCBA中國精釀啤酒大獎，沒想到今天收獲了意外的驚喜，十分激動。一年多來圈內(nèi)人很多朋友給了問山很大的幫助，非常感謝大家。我們也是一個初創(chuàng)的團(tuán)隊，希望這個獎給我們每一個人更多的勇氣，把我們手里的事情做好、做明白。問山有一個口號，是“認(rèn)真務(wù)實，向上向前”，分享給大家�！�—全場總冠軍 問山麥酒 何偉

全場總冠軍 問山麥酒 何偉

作為國內(nèi)精釀啤酒首選的高質(zhì)量啤酒生產(chǎn)基地，優(yōu)布勞啤酒公司承載了眾多有情懷、有激情、有志向的啤酒人的夢想。我們將會不忘初心，牢記使命，恪盡職守不斷釀造出有誠意的好啤酒，不斷給中國的啤酒市場帶來驚喜!祝愿CCBA越辦越好，祝福中國精釀啤酒市場2018年煥發(fā)出勃勃生機(jī)，書寫繁榮發(fā)展的新篇章�！�—優(yōu)布勞(中國)啤酒飲料有限公司

希望我們都能做出更好的酒，讓中國的精釀得到世界的承認(rèn)�！�—北京當(dāng)歌精釀文化傳媒有限公司

臺風(fēng)美式淡艾獲此殊榮，感謝所有品嘗過臺風(fēng)及喜歡臺風(fēng)的朋友的鼓勵和厚愛。

有幸成為一名釀酒師，按照匠人的方式行為是我的理想。所以，能以綿薄之力，做一點點對中國精釀啤酒有益的影響，還能有此榮譽(yù)。我非常高興也非常感謝CCBA!

21JAG今后繼續(xù)努力研發(fā)更好的產(chǎn)品，給大家?guī)�來更好的口感體驗。

最后愿CCBA越辦越好!持續(xù)增加影響力，讓更多的國人認(rèn)識、了解、喜愛中國精釀啤酒。

祝中國精釀2018更上新高!——珠海廿一芽商貿(mào)有限公司

一個人為了另一個人，去了一個城市，我們稱之為“愛情”。一群人為了同一個初衷，來到同一個城市，我們稱之為“夢想”。蕓湃作為初次參賽的品牌，參賽的兩款作品全部獲獎，對我們而言是對過去的肯定，更是對未來的激勵。在精釀這件事兒上，我們絕不含糊，我們愿意和熱愛精釀的每個人把酒言歡，對酒當(dāng)歌!——內(nèi)蒙古蕓湃啤酒釀造有限責(zé)任公司

Heroes 很高興在這次比賽中為香港地區(qū)取得獎項，期望未來中港兩地酒廠能繼續(xù)一起切磋，一起進(jìn)步，在世界舞臺上發(fā)光發(fā)亮�！�—Heroes Beer Co

以高端商業(yè)賽事推動中國精釀行業(yè)的整體進(jìn)步和發(fā)展，紀(jì)錄其間的成長和變化，是CCBA的初衷和堅持，CCBA將每年一屆，持續(xù)舉辦。明年CCBA也會做一些策略和方向上的調(diào)整，包括國際化技術(shù)交流的融入、專業(yè)的行業(yè)化期刊的制作、賽事本身在前期的進(jìn)一步篩選等等。我們也在不斷的前進(jìn)和優(yōu)化，力爭呈現(xiàn)一個更加有行業(yè)高度和專業(yè)質(zhì)感的CCBA�！�—CCBA組委會主席 黃濤

CCBA組委會主席 黃濤

附：CCBA 2017獲獎名單

【CCBA 2017中國精釀啤酒大獎全場總冠軍獎】

問山麥酒—烈性艾爾

【CCBA 2017小麥啤酒】金/銀/銅獎

2017 中國精釀啤酒大獎 小麥啤酒金獎

陜西虎鯨啤酒有限公司-虎鯨半坡小麥

2017中國精釀啤酒大獎 小麥啤酒銀獎

成都麥歲精釀科技有限公司-德式小麥啤酒

2017中國精釀啤酒大獎 小麥啤酒銅獎

優(yōu)布勞(中國)啤酒飲料有限公司-路德維希國王小麥啤酒

【CCBA 2017淡色艾爾】金/銀/銅獎

2017 中國精釀啤酒大獎 淡色艾爾金獎

珠海廿一芽商貿(mào)有限公司-臺風(fēng)美式淡色艾爾

2017中國精釀啤酒大獎 淡色艾爾銀獎

懶人精釀啤酒館-美式淡色艾爾

2017中國精釀啤酒大獎 淡色艾爾銅獎

香港啤酒公司-Hong Kong Beer

【CCBA 2017 深色艾爾】金/銀/銅獎

2017 中國精釀啤酒大獎 深色艾爾金獎

問山麥酒—烈性艾爾

2017中國精釀啤酒大獎 深色艾爾銀獎

武漢獨角獸食品有限公司-喜樂

2017中國精釀啤酒大獎 深色艾爾銅獎

花猴-毛艾爾

【CCBA 2017印度淡色艾爾】金/銀/銅獎

2017 中國精釀啤酒大獎 印度淡色艾爾金獎

保霖精釀-020之光IPA

2017中國精釀啤酒大獎 印度淡色艾爾銀獎

Heroes-Cereusly +50dB IPA

2017中國精釀啤酒大獎 印度淡色艾爾銅獎

拾捌精釀-跳東湖IPA

杭州真容易品貿(mào)易有限公司-狐貍尾巴IPA

【CCBA 2017拉格/博克/皮爾森】金/銀/銅獎

2017 中國精釀啤酒大獎 拉格/博克/皮爾森金獎

DB BREWERY-德式手工黑麥啤酒

2017中國精釀啤酒大獎 拉格/博克/皮爾森銀獎

iGulu-海底撈精釀

2017中國精釀啤酒大獎 拉格/博克/皮爾森銅獎

大連一方城堡豪華精選酒店皇室啤酒坊-皇室經(jīng)典&黑啤

【CCBA 2017酸啤酒】金/銀/銅獎

2017 中國精釀啤酒大獎 酸啤酒金獎

內(nèi)蒙古蕓湃啤酒釀造有限責(zé)任公司-柏林酸小麥

2017中國精釀啤酒大獎 酸啤酒銀獎

滋·強(qiáng)麥-滋來水

2017中國精釀啤酒大獎 酸啤酒銅獎

北京當(dāng)歌精釀文化傳媒有限公司-他她酸小麥

【CCBA 2017波特/世濤啤酒】金/銀/銅獎

2017 中國精釀啤酒大獎 波特/世濤啤酒金獎

Taste Room-雙料牛奶世濤

2017中國精釀啤酒大獎 波特/世濤啤酒銀獎

拾捌精釀-膠片機(jī)牛奶世濤

2017中國精釀啤酒大獎 波特/世濤啤酒銅獎

熊貓精釀-碼頭工人波特

【CCBA 2017特殊風(fēng)味添加啤酒】金/銀/銅獎

2017 中國精釀啤酒大獎 特殊風(fēng)味添加啤酒金獎

SPEIDEL-我心狂野百香果IPA

2017中國精釀啤酒大獎 特殊風(fēng)味添加啤酒銀獎

內(nèi)蒙古蕓湃啤酒釀造有限責(zé)任公司-水果柏林酸小麥

2017中國精釀啤酒大獎 特殊風(fēng)味添加啤酒銅獎

蜂狂BUZZ-蜂蜜桂花小麥

【CCBA 2017評委&媒體推薦榜單】

2017 中國精釀啤酒大獎 評委&媒體推薦榜單

公羊精釀-地獄咆哮

臺虎精釀-臺虎金桔

蝸牛的家-艾薇塔紅色艾爾

沈陽過山車精釀-八仙IPA

蒸汽犀牛-萬事如意

錦鯉精釀-龍門世濤

40+精釀啤酒俱樂部-金石世濤

啤酒碼頭-儒風(fēng)小麥

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