從擠奶到加工僅2小時，探索全產業(yè)鏈模式

綠油油的牧草間，20個藍頂封閉恒溫牛舍點綴其中，3000余頭奶牛就“居住”在這心曠神怡的地方——石家莊君樂寶乳業(yè)優(yōu)致牧場。

“在天貓‘雙11’等電商活動中蟬聯(lián)銷售冠軍的君樂寶嬰幼兒配方奶粉，所用奶源全部來自我們自建的大型標準化牧場�！痹摴�司總裁助理楊光華介紹說，為了保證奶源品質和穩(wěn)定的奶源供應，公司正在實施5年規(guī)劃，總投入40億元，用于自建、收購和控股大型牧場，使自有牧場奶牛存欄達到15萬頭。

而遠在張家口察北管理區(qū)的旗幟嬰兒乳品公司，正在探索一條“從擠奶到加工僅需2小時”的全產業(yè)鏈模式。整潔明亮的擠奶大廳里，2萬余頭奶牛分批排隊走上擠奶轉盤，產奶量達到10公斤后吸奶器自動脫落，新鮮的牛奶通過低溫潔凈管道在2小時內輸送到加工環(huán)節(jié)。8月12日，記者參觀了該公司乳品一體化基地。

“在2小時之內，生鮮乳通過管道直通生產車間，全程與空氣隔絕，大大降低了有害菌滋生的概率，保留了生鮮乳中的天然免疫物質活性。你看，我們在每一罐奶粉上都標注了擠奶時間�！痹摴�司產品部長殷永標說，公司采用全產業(yè)鏈模式，自己種植牧草、加工飼料、養(yǎng)殖奶牛、加工生產，全程監(jiān)控可能影響奶粉品質的每一個環(huán)節(jié)，將污染風險降至最低。

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